和のフルーツも洋のフルーツも鎌倉風にアレンジカットします。
和のお皿に盛り付けたり、いろんなカッティングを覚えられます。
覚えたカットは野菜にも応用できます。
時間： 90分 （１回）
回数： 全4回
第1回 2020年02月15日(土) 15:30
第2回 2020年03月14日(土) 15:30
費用： 20,000円（税込）
備考：お持ち帰り用のタッパーをお持ちください。
全４回のレッスンのうち、2/15,3/14は、鎌倉小町庵にて行います。残りの２回はの場所は、最初のレッスンの時にご相談させていただきます。
全４回のレッスンのうち、2/15,3/14は、鎌倉小町庵にて行います。残りの２回はの場所は、最初のレッスンの時にご相談させていただきます。
Nyao 0（にゃお 0）
フルーツカット講師
２５年間の青果業（横浜中央市場青果仲卸、スーパーマーケット青果部門）を経て、フルーツカット講師として自宅教室での個人レッスン、イベントでのフルーツカット制作、スーパーマーケット青果部向けのカットフルーツ研修会講師などを行っています。
ベジフルビューティーの資格を活かし、フルーツの栄養によるインナービューティー、香りによるアロマ効果などのお話を交えながらレッスンしています。
老若男女問わず楽しんでいただけるレッスンを心がけています。
フルーツカットというと、洋風のイメージが強いと思います。リンゴや柿のような和のイメージが強いフルーツはもちろん、パイナップルやグレープフルーツなども、カットの仕方や、盛り付けで和風に変身できちゃうのです。
野菜にも応用できるので、少し難しいけれど、覚えて損はなし。
アットホームなレッスンですので、肩の力を抜いて楽しんでください。
