発酵プロフェッショナルの田中です。発酵食で一番の人気は手作りキムチです。日本で初めてのインストラクター資格講座のご説明をさせていただきます。

コロナ時代において、乳酸菌たっぷりのキムチは免疫力をアップ効果があり健康食としての価値を益々認められています。まさに、時代にマッチしていると言えます。

資格講座受講後は、キムチの発酵の仕組み、健康効果などの知識と12種類のキムチが作れるようになり、講師として副業や起業に生かせます。履歴書にかける日本カルチャー協会の認定書も発行します。

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キムチは、美味しくて乳酸菌パワーあふれる発酵食品です。生徒様は、決まって「自分で作れるなんて思わなかった。」「無添加保存料無しのキムチが美味しくて家族に褒められた」「SNSにあげたらみんなに褒められた」と喜んでくれます。

楽しくて美味しい、身体に良いキムチの秘密を是非伝えていただきたいです。