創業18年・3,000名以上の講師が在籍する総合カルチャースクール
世界３大紅茶の一つと言われている中国祁門紅茶ですが、詳しい情報はあまり伝わっていません。 中国では国賓への礼品としても使われる、祁門紅茶を実際に現地に赴いて見聞きした情報と、中国の地理的表示（GI）産品の定義に沿った内容で祁門紅茶をご紹介致します。 この紅茶のグレードは10段階にも分けられ、また製茶方法によって形状が異なります。 祁門香と呼ばれる甘く香しい香りと、渋みが少なく深みのある甘味の祁門紅茶をご堪能下さい。
回数： 1回
時間： 120分
費用： 3,500円（税込）
山本 和恵 （やまもと かずえ ）
中華人民共和国労働社会保障部発行
2002年から配偶者の帯同で中国広東省広州市に12年間暮らし、ようやく日本に帰国しました。この年月の中で、私のアイデンティティは日本人でも中国人でもない、独自のものに変化してしまい、暫くは日本の生活に少し不自由さを感じるほどでした。 中国在住中に中国茶のメッカである中国杭州にて、高級茶芸師・評茶師・製茶師の資格を取得し、数多くの茶産地に赴きました。現在は日本各地で中国茶を軸としたお茶セミナーを開催し、多くの人にお茶の美味しさや面白さを感じて頂きたいと活動しています。
